Net zoals het 8-inch koksmes is de Santoku een van de meestveelzijdige hulpmiddelen in de keuken. Met dit mes kun je allessnijden en hakken: blokjes of plakjes het maakt niets uit, van fijnevis tot verse groenten, alles is mogelijk. De Santoku (Japanse versievan het koksmes) is iets verfijnder dan het Europese koksmes enperfect voor het snijden van vis en groenten. LENGTE LEMMET: 170 mmDIKTE LEMMET: 2 mmMATERIAAL: X50CrMoV15