HB4 Koksmes – Hammer Black (20 cm)

Ervaar nauwkeurig snijwerk, een luxueuze grip en soepele snijbewegingen met het Hammer Black HB4 Koksmes – een veelzijdig keukenmes dat niet mag ontbreken in de keuken.

Het HB4 koksmes uit de Hammer Black-serie valt op door zijn gesmede, gehamerde uitstraling en hoge afwerkingsniveau. Het lemmet van 20 cm is vervaardigd uit roestvast high-carbon staal en wordt met de hand geslepen onder een hoek van 14–16 graden per zijde, wat zorgt voor directe scherpte en optimale controle. Dankzij de gehamerde afwerking wordt de weerstand tijdens het snijden verminderd en blijven ingrediënten minder snel aan het mes kleven. Het ergonomisch gevormde handvat van zebranohout biedt een stevige en comfortabele grip, geschikt voor zowel professionele koks als thuiskoks.

Voordelen

• Extra scherp Japans koksmes met een lemmet van 20 cm

• Gehamerde structuur vermindert wrijving en aankleven

• Hoogwaardig koolstofstaal (ongeveer 58 HRC) voor langdurige scherpte

• Handgeslepen snijhoek van 14–16° voor nauwkeurig en soepel snijden

• Zebranohouten handvat met luxe uitstraling en ergonomische antislip grip

• Breed inzetbaar voor vlees, vis, groenten en fruit

Waarom kiezen voor het HB4 koksmes
Het lemmet is cryogeen gehard, wat zorgt voor een stabiele staalstructuur en een duurzame, scherpe snede. De uitgebalanceerde verhouding tussen lemmet en handvat biedt optimale controle bij snijden, hakken en fijnsnijden. Het natuurlijke zebranohout ligt prettig in de hand en voorkomt vermoeidheid bij langdurig gebruik.

Met zijn robuuste design, messcherpe snede en comfortabele houten handgreep is het Hammer Black HB4 Koksmes niet alleen functioneel, maar ook een echte eyecatcher die je dagelijks graag gebruikt.

Specificaties – Hammer Black HB4 Koksmes

• Mestype: PAUDIN HB4 koksmes (Japans model)

• Lemmet: 20 cm, roestvast high-carbon staal met gehamerde afwerking

• Hardheid: circa 58 HRC

• Slijphoek: 14–16° per zijde, handgeslepen

• Handvat: ergonomisch gevormd zebranohout

• Toepassing: allround gebruik – vlees, vis, groenten en fruit

• Onderhoud: met de hand afwassen, goed drogen en veilig opbergen