HB7 Nakiri Mes – Hammer Black (17,5 cm)

Het HB7 Nakiri mes uit de exclusieve Hammer Black Collectie is speciaal ontwikkeld voor het nauwkeurig en moeiteloos snijden van groenten. Het rechte lemmet van 17,5 cm, gemaakt van hoogwaardig koolstofstaal (high-carbon), zorgt voor strakke en gelijkmatige sneden bij het verwerken van groenten en kruiden.

De robuuste, gehamerde en gesmede afwerking geeft het mes een karaktervolle uitstraling. Het ergonomisch gevormde handvat van Zebrano hout voegt daar een luxe gevoel en hoog comfort aan toe. Dit maakt het mes uitermate geschikt voor thuiskoks en professionals die hoge eisen stellen aan hun keukenmateriaal.

Voordelen van het HB7 Nakiri mes

• Nakiri-ontwerp, ideaal voor het snijden van groenten en kruiden

• Met de hand geslepen en uitzonderlijk scherp (14–16° per zijde)

• Vervaardigd uit hoogwaardig high-carbon staal

• Stoere, gesmede afwerking met gehamerde details

• Ergonomisch en luxueus handvat van Zebrano hout

• Hardheid van 58 HRC voor langdurig behoud van scherpte

• Rechte snede voor nauwkeurige en consistente snijresultaten

High-carbon staal met gesmede afwerking

Het lemmet is gemaakt van kwalitatief hoogwaardig koolstofstaal, wat zorgt voor uitstekende snijprestaties en een lange levensduur van de snede. Door de gehamerde en gesmede structuur blijft voedsel minder snel aan het lemmet kleven, waardoor je soepeler en efficiënter kunt snijden. Dit verhoogt het gebruiksgemak aanzienlijk.

Cryogene harding en ambachtelijk slijpwerk

Het staal is cryogeen gehard met vloeibare stikstof, wat de sterkte van het lemmet vergroot en ervoor zorgt dat het mes langdurig scherp blijft. Hierdoor is het uitstekend geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

Het 17,5 cm lange lemmet is handmatig geslepen onder een hoek van 14 tot 16 graden per zijde. Dit resulteert in een extreem scherpe snede die perfect is voor nauwkeurig snijden en hakken van groenten. Werken met de Hammer Black HB7 Nakiri voelt daardoor licht en gecontroleerd aan.

Handvat van Zebrano hout

Het handvat is vervaardigd uit Zebrano hout, een duurzaam tropisch hardhout met een opvallend streeppatroon. Naast zijn luxe uitstraling biedt dit materiaal een stevige, natuurlijke grip. De ergonomische vormgeving zorgt ervoor dat het mes comfortabel in de hand ligt, zelfs bij langdurig gebruik.

Dankzij het rechte lemmet, de uitzonderlijke scherpte en de verfijnde houten afwerking is de Hammer Black HB7 Nakiri een essentieel keukenmes voor iedereen die efficiënt, precies en stijlvol wil koken. Een onmisbare toevoeging voor iedere kookliefhebber.

Specificaties Hammer Black HB7 Nakiri

• Lemmetlengte: 17,5 cm

• Lemmetmateriaal: Hoogwaardig high-carbon staal

• Hardheid: 58 HRC

• Slijphoek: 14–16 graden per zijde

• Handvat: Zebrano hout (tropisch hardhout)

• Afwerking: Hammer Black gesmede look

• Toepassing: Geschikt voor groenten, kruiden en fruit

• Onderhoud: Handwas aanbevolen