N23 Bullnose Vleesmes – Universal (25 cm)

Ontdek de kracht, controle en nauwkeurigheid van het Universal N23 Bullnose Vleesmes. Dit robuuste mes, ook wel bekend als een slagersmes, is ontwikkeld voor professionele chefs en vleesspecialisten die hoge eisen stellen aan hun gereedschap. Dankzij het brede, afgeronde lemmet en de karakteristieke bullnose-vorm snijd je probleemloos door grote stukken vlees, terwijl je volledige beheersing behoudt. Dit mes voelt aan als een natuurlijk verlengstuk van je kooktechniek.

Voordelen van het Universal N23 Bullnose Vleesmes

• De brede bullnose snede zorgt voor maximale controle bij krachtig snijwerk.

• Vervaardigd uit hoogwaardig koolstofstaal met een hardheid van HRC 56+ voor langdurige scherpte.

• Het gewicht van 286 gram biedt een uitstekende balans en extra snijkracht.

• Ergonomisch handvat van pakkahout met antislip eigenschappen voor comfortabel gebruik.

• Uitermate geschikt voor het verwerken van grote stukken vlees, gevogelte en fruit met een stevige schil.

Gebruik en onderhoud

Met het PAUDIN N23 Bullnose Vleesmes wordt vlees snijden eenvoudig en plezierig. De stevige constructie en scherpe snede maken het mogelijk om moeiteloos door spiervezels en vetlagen te werken. Dit mes is ideaal voor zowel professioneel gebruik als voor fanatieke thuiskoks. Voor een lange levensduur wordt aangeraden het mes met de hand te wassen en direct te drogen.

Ontwerp en afwerking

Naast uitstekende prestaties heeft dit mes ook een verfijnde uitstraling. Het gelaserde damascuspatroon op het lemmet geeft het een ambachtelijk karakter, terwijl de full-tang constructie bijdraagt aan stevigheid en duurzaamheid. Het pakkahouten handvat ligt prettig in de hand en biedt betrouwbare grip, zelfs bij vochtige omstandigheden. Dit mes is ontworpen voor koks die hun vak met passie en trots uitoefenen.

Specificaties van het Universal N23 Bullnose Vleesmes

• Type: Bullnose vleesmes / slagersmes

• Lemmet: Hoogwaardig koolstofstaal met gelaserd damascus patroon

• Hardheid: HRC 56+

• Lemmetlengte: 25 cm

• Handvatlengte: 14 cm

• Gewicht: 286 gram

• Handvat: Ergonomisch pakkahout, slijtvast en antislip

• Slijpwijze: Dubbelzijdig Japans geslepen, snijhoek van 14–16°

• Onderhoud: Handwas aanbevolen, direct afdrogen

Kies voor kracht, precisie en vakmanschap met het PAUDIN N23 Bullnose Slagersmes – een onmisbaar mes voor elke serieuze kok.