BBQ rubs

Wat zijn BBQ rubs en waarom gebruik je ze?

Een BBQ rub is een droge mix van kruiden en specerijen die je op vlees aanbrengt voor het grillen. Het zorgt voor een stevige smaak en een mooie korst. Anders dan bij een marinade, dringt een rub minder diep door, maar juist de buitenkant krijgt daardoor extra veel smaak. Zeker op een kamado of gasbarbecue komt die smaak goed tot z’n recht. Rubs helpen ook bij het vasthouden van vocht, zodat je vlees sappiger blijft tijdens het grillen.

Welke soorten BBQ rub kruiden zijn er?

Er zijn verschillende soorten BBQ rub kruiden, afhankelijk van het soort vlees en je smaakvoorkeur. Voor rundvlees kies je vaak een krachtige vlees rub met peper, koffie of chili. Voor kip zijn zoetere rubs populair, met bijvoorbeeld paprika en knoflook. Bij varkensvlees werken kruidige rubs met een klein zoetje goed, terwijl vis juist baat heeft bij frisse of citrusachtige smaken. Je vindt in ons assortiment rubs die specifiek zijn afgestemd op bepaalde vleessoorten en smaakprofielen. Zo zit er altijd iets bij dat bij jouw barbecue past.

De beste BBQ rubs voor jouw vlees

Wat de beste BBQ rubs zijn, hangt af van je smaak en wat je gaat grillen. Onze klanten kiezen vaak voor NosKos rubs, zoals ‘The Beef’ en ‘The Chicken’. Deze rubs zijn uitgebalanceerd en makkelijk in gebruik. Ook de Turnpike rubs zijn populair. Deze rubs zijn ideaal voor low & slow bereidingen en passen goed bij pulled pork, ribs of brisket. Je kunt ook zelf variëren met smaakmakers uit ons assortiment, zodat je jouw eigen favoriete mix ontdekt.

BBQ rubs kopen bij BBQshopharmelen

Wil je BBQ rubs kopen? In onze winkel in Harmelen en online vind je een ruim aanbod aan rubs voor elke vleessoort. We helpen je graag bij het kiezen van de juiste combinatie. Je kunt rubs bij ons ook combineren met andere smaakmakers, sauzen en zelfs bijpassend vlees van Slagerij Kraan. Kom langs voor persoonlijk advies of bestel direct online. Alles voor jouw perfecte BBQ is bij ons op één plek verkrijgbaar.

Meer uit je rub halen: tips voor gebruik en combineren

Breng een BBQ rub ongeveer 30 tot 60 minuten voor het grillen aan. Wrijf de rub stevig in het vlees, zodat de kruiden goed hechten. Wil je extra diepgang in smaak? Combineer je rub dan met rookhout of een saus in dezelfde smaakstijl. Gebruik je bijvoorbeeld een pittige vlees rub voor rund, dan kun je dit mooi aanvullen met een rokerige saus of hickory rookhout. Laat je inspireren door onze demo’s en workshops in de winkel om zelf te ontdekken wat werkt.

Veel gestelde vragen over barbecue rubs

Wat is het verschil tussen BBQ rubs en marinade?

BBQ rubs zijn droge kruidenmixen die je op het vlees wrijft. Marinades bevatten vocht en trekken dieper in. Rubs zorgen vooral voor een smaakvolle korst.

Hoe lang moet de BBQ rub op het vlees blijven?

Minimaal 30 minuten is voldoende, maar je kunt het vlees ook langer laten intrekken. Voor grote stukken werkt een paar uur of een hele nacht goed.

Hoe kan ik het beste mijn BBQ rubs bewaren?

Bewaar rubs koel, donker en luchtdicht. Zo behouden ze hun smaak en werking het langst. Gebruik altijd een droge lepel bij het doseren.

Zin in een nieuwe smaak op de barbecue? Bekijk het volledige aanbod BBQ rubs online of kom langs in de winkel voor advies en inspiratie.